Descubra o melhor jeito de preparar frango na air fryer, garantindo suculência e sabor irresistível com métodos simples e dicas valiosas para realçar suas refeições.
Peito de frango na Air Fryer
O peito de frango na air fryer é uma opção prática e saudável para quem busca rapidez e sabor na cozinha.
Para prepará-lo, comece temperando o peito de frango com seus temperos favoritos, como sal, pimenta, alho em pó e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C e coloque o peito de frango na cesta, garantindo que não fique sobreposto. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo para que fique dourado e crocante por fora e suculento por dentro.
Ingredientes (6 porções)
Para preparar o peito de frango na air fryer para 6 porções, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,5 kg de peito de frango
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de paprika
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo
Comece temperando o peito de frango com azeite, paprika, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
Coloque o frango na cesta da air fryer, evitando sobreposições.
Cozinhe por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja dourado e bem cozido.
Coxas de Frango Apimentadas na Air Fryer
As coxas de frango apimentadas na air fryer são uma deliciosa opção para quem aprecia um toque picante nas refeições.
Para prepará-las, comece temperando as coxas com uma mistura de molho de pimenta, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para garantir que os sabores penetrem bem.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C e coloque as coxas na cesta, evitando que fiquem sobrepostas.
Cozinhe por aproximadamente 25-30 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem uniformemente crocantes e suculentas.
Sirva com acompanhamentos de sua escolha para uma refeição completa.
Ingredientes
Para preparar as coxas de frango apimentadas na air fryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,5 kg de coxas de frango
- 3 colheres de sopa de molho de pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
Comece misturando o molho de pimenta, alho picado, sal, pimenta-do-reino e o suco de limão em uma tigela.
Acrescente as coxas de frango e massageie bem para que fiquem bem temperadas. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C e cozinhe as coxas por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
Dica do Chef:
Substitua as coxas por asinhas de frango, ficam crocantes e sequinhas, uma ótimo petisco para servir a qualquer hora!
Veja os truques para o frango na air fryer ficar suculento e macio
Para garantir que o frango preparado na air fryer fique suculento e macio, é importante seguir algumas dicas.
Primeiramente, sempre escolha cortes com pele, como coxas ou sobrecoxas, pois a gordura ajuda a manter a umidade.
Outra dica é marinar o frango por pelo menos 30 minutos antes do cozimento, pois isso realça os sabores e ajuda a amaciar a carne.
Ajustar a temperatura também é fundamental: comece a cozinhá-lo em alta temperatura para uma crocância externa e finalize em temperatura média para cozinhar por dentro.
Não se esqueça de deixar o frango descansar alguns minutos após o preparo.
Use azeite para fazer frango suculento na air fryer
O uso de azeite é essencial para garantir que o frango fique suculento na air fryer.
Ao temperar o frango, adicione um pouco de azeite à marinada. Isso não apenas ajuda a prevenir o ressecamento da carne, mas também contribui para uma crocância perfeita na superfície.
O azeite proporciona sabor e umidade, elevando a qualidade da sua receita.
Preste atenção na espessura do frango
A espessura do frango é um fator crucial para garantir um cozimento uniforme na air fryer.
Ao preparar filés ou cortes, opte por espessuras semelhantes para que todos cozinhem ao mesmo tempo.
Se necessário, você pode achatar os cortes com um martelo de carne. Isso não apenas ajuda no cozimento, mas também torna o frango mais macio e saboroso.
É preciso marinar o frango para ficar molhadinho?
Sim, marinar o frango é essencial para deixá-lo molhadinho e saboroso.
A marinada permite que os temperos penetrem na carne, ajudando a realçar o sabor e a manter sua umidade durante o cozimento.
Qual o melhor tempero para filé de frango?
O melhor tempero para filé de frango varia conforme o gosto pessoal, mas uma combinação clássica de sal, pimenta-do-reino, alho em pó, ervas finas e um toque de limão proporciona um sabor delicioso e versátil à carne.
Você também pode gostar
Se você apreciou essas receitas de frango na air fryer, pode também experimentar outras opções, como frango ao alho e ervas, ou espetinhos de frango grelhados.
Essas receitas são fáceis, saborosas e oferecem uma variedade de sabores para suas refeições.
